南瓜营养丰富，是人们生活中常见的蔬菜，富含多糖、淀粉、多种氨基酸、胡萝卜素等多种微量元素，并且具有较高的药用价值。若是将南瓜与猪肉、牛肉、莲子、山药、小米等食物搭配食用，营养更为丰富，能达到更好的效果。
1、南瓜和猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质，而南瓜中的半胱氨酸能促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血，两者一起食用有补血养身的功效；
2、南瓜和牛肉：牛肉有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，南瓜有丰富的胡萝卜素，因此两者一起食用，有一定的预防感冒、补气的功效；
3、南瓜和莲子：莲子富含莲子碱、莲子糖，有良好的的降血糖作用，和南瓜同食有一定的降血糖、降血压的保健功效；
4、南瓜和山药：山药含有黏蛋白，南瓜中含有微量元素钴，是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，两者一起食用有一定的预防糖尿病和高血压的作用；
5、南瓜和小米：小米富含蛋白质等营养物质，比较容易吸收，而南瓜富含果胶，能调节胃内食物的吸收速率。两者搭配食用，营养更均衡，有养胃的功效。